Mycelium Running: Wie Pilze helfen können, die Welt zu retten

Mycelium Running ist ein Handbuch zur mykologischen Rettung des Planeten. Das ist richtig: Der Anbau von mehr Pilzen ist möglicherweise das Beste, was wir tun können, um die Umwelt zu retten, und in diesem bahnbrechenden Text des Pilzexperten Paul Stamets erfahren Sie, wie.
Die grundlegende Wissenschaft sieht folgendermaßen aus: Mikroskopisch kleine Zellen namens „Myzel“ – deren Früchte Pilze sind – recyceln Kohlenstoff, Stickstoff und andere essentielle Elemente, wenn sie Pflanzen- und Tierreste abbauen, um reichhaltige neue Erde zu schaffen. Was Stamets entdeckt hat, ist, dass wir die Verdauungskraft des Myzels nutzen und es gezielt einsetzen können, um giftige Abfälle und Schadstoffe zu zersetzen (Mycoremediation), Schlick aus Flussbetten und Krankheitserreger aus landwirtschaftlichen Wassereinzugsgebieten zu fangen und zu reduzieren (Mycofiltration), Insektenpopulationen zu kontrollieren (Mykopestizide) und allgemein Verbesserung der Gesundheit unserer Wälder und Gärten (Mycoforestry und Myco-Gardening).

In diesem umfassenden Leitfaden finden Sie Kapitel, in denen jeder dieser vier aufregenden Zweige dessen, was Stamets als „Mycorestoration“ bezeichnet hat, detailliert beschrieben wird, sowie Kapitel über die medizinischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Pilzen, Impfmethoden, Baumstamm- und Stumpfkultur und Artenauswahl für verschiedene Umweltzwecke. Dieses Buch mit zahlreichen Referenzen und wunderschönen Illustrationen ist dazu bestimmt, ein klassisches Nachschlagewerk für kommende Generationen voller Pilze zu sein.